mohamadhafissalim.blogspot.com

 Kari Ayam Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong sesuai dengan selera 1/4 kg ceker ayam (rebus) 4 butir telur (rebus, buang kulitnya) 1 buah jeruk nipis 4 lbr daun jeruk 1 batang serai, geprek 3 cm lengkuas geprek 2 lbr daun salam 1/2 sdt merica putih bubuk 1/2 sdt jinten bubuk 1/2 sdt kapulaga bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 3 cm kayu manis 4 buah cengkeh Seperlunya garam Seperlunya gula pasir 1000 ml santan encer dari 1 butir kelapa 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sumber daya manusia minyak untuk menumis Bumbu halus : 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 3 bh cabai merah tanjung buang biji 5 cm kunyit Langkah Bersihkan bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan saat 10 menit. Bersihkan  kembali serta tiriskan  Goreng ayam 1/2 masak (agar ayam gak mudah hancur), sisihkan  Tuangkan minyak, tumis bumbu halus serta rempah2 yang lainnya sampai harum  Masukan ayam yang telah di goreng, ceker serta t...

Nasi goreng exstra pedas Bahan-bahan 1 porsi Bahan Utama sepiring Nasi Bumbu 2 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 cabe kecil Bumbu nasi goreng (praktis) Potongan ketimun 1 butir telur 1 sumber daya manusia minyak goreng Langkah 10 menit Langkah awal, orak arik telur terlebih dulu.  Masukan cabe dapat iris atau dicincang kasar. Serta bumbu yang lain bawang merah & bawang putih. Tumis sampai harum  Masukan sepiring nasi lantas aduk campur & bumbu nasi goreng sesuai dengan hasrat ya. Jika ini saya pakai 1/4 saja. Jika ingin lebih cantik warnanya dapat ditambahkan cabe merah besar.  Aduk campur kira” 5menit ya. Teliti perasaan jika di rasa kurang asin dapat ditambahkan garam serta disertai gula ya 👌 

Garang Asam Ikan Simple Bahan-bahan 1 ekor ikan tenggiri (potong) Seperlunya air 1 ikat daun kemangi 4 buah tomat hijau 1 buah serai 1/2 potong lengkuas Dikit jahe Dikit kunyit 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 3 buah cabai rawit merah Seperlunya garam Seperlunya lada Seperlunya gula 1/4 buah jeruk nipis Bumbu halus: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih Langkah Tumis bumbu halus di dalam wajan panas lalu masukan lengkuas,jahe,serai,kunyit,daun salam,daun jeruk tumis sampai harum.  Masukan ikan tenggiri oseng sesaat lalu masukan air seperlunya.  Masukan tomat hijau serta daun kemangi. Masukan garam,lada serta gula.input perasan jeruk nipis.  Masak sampai mendidih. Matikan serta selamat menikmati