Resep Kari Ayam
Kari Ayam Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong sesuai dengan selera 1/4 kg ceker ayam (rebus) 4 butir telur (rebus, buang kulitnya) 1 buah jeruk nipis 4 lbr daun jeruk 1 batang serai, geprek 3 cm lengkuas geprek 2 lbr daun salam 1/2 sdt merica putih bubuk 1/2 sdt jinten bubuk 1/2 sdt kapulaga bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 3 cm kayu manis 4 buah cengkeh Seperlunya garam Seperlunya gula pasir 1000 ml santan encer dari 1 butir kelapa 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 sumber daya manusia minyak untuk menumis Bumbu halus : 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 3 bh cabai merah tanjung buang biji 5 cm kunyit Langkah Bersihkan bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis serta garam, diamkan saat 10 menit. Bersihkan kembali serta tiriskan Goreng ayam 1/2 masak (agar ayam gak mudah hancur), sisihkan Tuangkan minyak, tumis bumbu halus serta rempah2 yang lainnya sampai harum Masukan ayam yang telah di goreng, ceker serta t...